Wann immer es geht finde ich auch Openvz perfekt. Ich nutze es gern iVm Proxmox. Da ich hier die Option habe mal fix zum Testen auch ein Win, Freebsd o.ä. mit KVM aufzusetzen.
Selbst kleine Kisten betreibe ich immer mit Openvz, weil es einfach nix einfacheres und schnelleres gibt um die Kiste von A nach B zu transferieren, snapshots sind kein Ding. Einfach praktisch. Solange der Host mir gehört, ist das openvz für Linux (bei mir) obligatorisch.
Erst wenns dran geht die Kiste mit fremden zu teilen, dann mag ich gern was anderes, damit meine Ressaurcen mir sicher sind und ich mehr Möglichkeiten habe.
Gruß Sven