Weitergeleitete Emails werden nicht von postfix lokal abgelegt. das liegt am verwendeten Setup, da es keinen LDA einsetzt mit dem Du weitere Mailfilter und Weiterleitungen einstellen kannst. Ich hätte Dir eher zum ISPConfig 3 setup geraten, da kannst Du weitere Regeln und Weiterleitungen pro Mailaccount einstellen, da es maildrop bzw. deliver als LDA verwendet.